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  • 鲈鱼是清蒸好、还是红烧好?还是作汤好?
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2019-12-01  浏览次数:

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  3、锅中加水,放入蒸盘,再放入瓷盘,依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 , 大火煮沸5分钟,改用小火继续蒸煮30分钟;4、煮熟后,加入盐、淋上香油搅拌即可。

  配料:鲈鱼 1条、花椒 、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖适量。

  制法:1、 鲈鱼处理清洗干净后,在鱼前后两面划上几道 ;2、将鲈鱼腌渍一下,将盐,料酒,生抽倒入鲈鱼身上。3、姜切丝,葱切段, 蒜切片 ;4、锅中倒适量油烧热,放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出。 5、再放入切好的葱段、姜丝、蒜片, 豆豉,八角,花椒,爆香。6、倒入煎好的鲈鱼,放入些许料酒。7、再加入陈醋和老抽 ,再加入开水,改为小火慢炖。8、鲈鱼烧熟后,添加盐和冰糖调味。9、等汤汁微微收浓,撒上香葱,就可以了。

  制法、1、鲈鱼处理洗净后,在鱼前后两面划上几道 ;2、锅中倒入适量油烧热,放入鲈鱼两面煎金黄;3、锅中加入一定量的水,能漫过鲈鱼即可;4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐;5、煲汤20分钟即可。

  知道合伙人游戏行家采纳数:386获赞数:88828毕业陕西理工学院艺术设计专业,本科学位。

  1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;

  2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

  3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

  原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

  3、中国电信柯瑞文:坚持5G SA方向将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

  ??1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用。姜、蒜切丝待用。

  ??3、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜,然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄。倒入黄酒少许,酱油适量,老干妈一勺,香叶少许,糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧。

  个人认为清蒸最好,因为可以最大化保证鲈鱼的原汁原味,蒸时葱和姜不要吝啬,多方一些可以去腥,同时少许料酒和盐。出锅后取出蒸烂的葱姜,从新码放新的葱姜丝,淋上热油即可!

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